很遺憾,因您的瀏覽器版本過低導致無法獲得最佳瀏覽體驗,推薦下載安裝谷歌瀏覽器!

国产在线高清视频无码不卡|不敢呻吟的人妻被中出中文字幕|japanese 日本丰满少妇|精品熟女少妇一区二区三区|

  • <track id="jskni"></track>
  • <track id="jskni"></track>

    1. <tbody id="jskni"><div id="jskni"></div></tbody>


      黃太吉創始人赫暢:煎餅果子的跨界思維和財富夢想


      在互聯網餐飲圈,提到煎餅果子,估計大家的反應是黃太吉、赫暢。三年的時間,赫暢將黃太吉打造成傳統餐飲企業和互聯網餐企都想學習的對象。其實,不僅是黃太吉自身品牌概念打出去了,赫暢其人也在不知不覺中成為黃太吉品牌文化的一部分。黃太吉模式聽赫暢談的太多,赫暢將出席中國互聯網+創新者年會暨互聯網+創新獎頒獎盛典,這次,赫暢透露將講點不一樣的東西。今天,我們先來從黃太吉角度談談赫暢。


      商經網


      創辦黃太吉之前,他是個互聯網人

      中學畢業后,赫暢離開家來到大連,在“花錢就能念”的??茖W校就讀。就讀期間,他做了兩件事:壟斷學校盒飯配送業務賺取學費;自己聯系去丹麥留學。留學三年,工作生活他全都自己搞定。但出國似乎并非為了一紙文憑,23歲那年他沒拿畢業證就回了國。

      回國后,赫暢進入百度大市場部下用戶體驗部工作,彼時百度剛剛成立四年,他曾談到:“百度的Logo都是我畫的,在李彥宏的監督之下改的。”2006年,赫暢被莊辰超挖角,擔任去哪兒網品牌及用戶體驗總監,后來他又遇谷歌獵頭,隨即進入谷歌工作。2009年,赫暢與英國創奇廣告教父薩奇兄弟共同創辦4A數字營銷公司M&C SAATCHI-i,而后又創建了數字創意公司DIF。


      商經網


      赫暢的工作與互聯網息息相關,與餐飲似乎沒什么關系。

      2012年7月29日,赫暢創立黃太吉。在選址上,黃太吉店開在建外SOHO西區而非人流量翻倍的東區;在定價上,黃太吉一套標準煎餅售價27元,遠超普通煎餅;在宣傳上,其充分利用微博,將顧客的言論以黃太吉微博發出,鼓勵顧客互動;在店鋪設計上,盡管店面只有十幾平,其考究每個細節做到;在餐品上,赫暢曾談到“良心用好料,還原老味道”;在口號上,黃太吉宣稱“在這里吃煎餅、喝豆漿、思考人生”。


      黃太吉的故事,是怎么一步一步被赫暢講出來的? 

      開店半年后,黃太吉獲得數百萬元投資,投資方是創新工場,估值4000萬元。由此,黃太吉開始受到業內關注。彼時,黃太吉發展到第二個階段,開店成本成了其發展的桎梏。那段時間,赫暢很少在媒體面前發聲。但在2015年6月,黃太吉獲得分享投資數千萬元A輪投資,4個月后,其又完成2.5億元B輪融資。

      1)從營銷角度看

      互聯網出身的赫暢,將互聯網思維運用到黃太吉的各個方面,突出的一面就是營銷。他利用了很多宣傳工具如微博、大眾點評、微信、陌陌甚至北京電視臺的“BTV美食地圖節目”。具體而言,其營銷方式分為兩種:①跟熱點,創造營銷話題;②通過用戶反饋,發現營銷話題。赫暢曾對媒體談到,黃太吉一直在做營銷,但沒有做廣告,因為營銷不需要花錢,廣告需要買媒體。創立至今,其營銷話題包括“美女老板娘開奔馳送外賣”,“七夕情侶在店內kiss黃太吉送豪華煎餅”,“十一送‘閑壓蛋’(咸鴨蛋)”,元旦送‘圓蛋’(雞蛋)以及“zui長外賣單”記錄等,其營銷話題參與者不乏小米、京東等公司。

      對于市場熱點,赫暢曾談到,盲目跟市場熱點創業本身就不值得鼓勵,我站出來賣煎餅果子學誰了?沒市場熱點,我就是市場熱點。他稱自己就是圈子的中心,“我不混別人的圈子”。 


      商經網


      2)從品牌輸出角度看 

      成立至今,黃太吉對外公開發表言論的只有赫暢自己。黃太吉舉辦的好奇心盛典《世界的背面》,赫暢不談品牌和營銷,而是講外星人、宇宙奧秘等。一千多人聽赫暢演講了6個小時,而這場演講赫暢準備了六年。從活動籌備、演講現場效果到后續熱點形成,這次活動不僅塑造了赫暢個人公眾形象,也鞏固了黃太吉的品牌。

      其實,凡是聽過他的演講或者和他接觸過的人,再談到赫暢的反應就是極擅言辭,這個特點已經凸顯到掩蓋住他的其他特點。無論是演講還是交談,他的語速都很快,講話時幾乎沒給自己也沒給別人留下思考的時間。但每次演講,他都能講出幾點讓大家覺得耳目一新的東西。“我能找到兩個看似不相關的東西之間的關聯點。”無論是在演講還是在交談,赫暢會舉很多例子佐證自己的觀點,將各個成功案例中的優點嫁接到黃太吉品牌建設當中。他的邏輯很強,在講話中的每個點都會成為支撐他主題的有力論據。

      赫暢曾這樣描述自己。“別人都在做的事情,你去做,不能成功;別人都認為做不成的事情,你去做,說不定就成功了。”這不是悖論,這是赫暢以煎餅果子創業成功后真實的感慨。

      3)從投資人角度看

      當《扒一扒黃太吉雕爺西少爺伏牛堂的底褲》一文在業內傳播開后,盛景嘉成基金創始合伙人彭志強曾這樣力挺黃太吉:“ 無論從市場潛力和價值來看,大眾餐飲和快餐才是有爆發力的領域。而在大眾高品質快餐領域,黃太吉至少是其中一個很有資質和想象空間的種子選手。而且黃太吉團隊年輕有朝氣,在餐飲領域,很多人年紀大了,不愿意干了。而赫暢他們還很有激情,也有精力,時刻盯在一線。在移動互聯網時代,以黃太吉為代表的餐飲O2O新一代企業還真有可能彎道超車。所以,我們愿意陪著他們一起冒險,一起開創一個新時代。 ”


      商經網


      業內人士稱,赫暢用18個月的時間實現了傳統餐飲從業者18年取得的成績。

      黃太吉成立三年,經歷了三次變革轉型。“類百麗”模式的左傾冒進時期,黃太吉分店數量迅速爬升,但成本問題日益凸顯,繼續門店戰略只能舉債開店。赫暢并不想這樣。“每次總結會都很痛苦,總是在推演何時打平,何時盈利,可能性只有兩個:壓成本和提效率,但材料,房租和人工是三件死成本,只能想辦法通過外延做增量市場。”轉型后,赫暢將黃太吉定義為“中式快餐外賣店”:流量方面與餓了么美團深度合作,流量來源占比高達65%;建立工廠店解決產能供應問題。這次轉型后,黃太吉開始盈利。

      赫暢曾談到,當用戶認知成本成長到規模足以支撐認知,通過提高運營效率、企業資金效率以及行業效率,就能為行業找到創造價值的方法,彼時餐廳不自己開店也能釋放產能才是電商化的可能。 

      而對于在大眾點評上五星好評低于0.2,赫暢的觀點和伏牛堂張天一的觀點類似。地道和口味是兩回事,正宗和好吃也是。他談到,海底撈將所有的店都開在四川省之外,所以黃太吉對煎餅的口味態度是:我的產品會一直更新迭代,今天的煎餅果子不是吃的,明天的才是。 

      “這個行業正在做的人不具備你這種能力,當你跳進去就是這個領域zui強的。我不能說是zui懂互聯網、廣告、營銷的人,但是當我降落到煎餅果子這個行業里,我可能就是zui懂的人。”赫暢談到。(來源:億歐網,作者:張俊寶)


      關鍵詞: 商經網   黃太吉   赫暢   煎餅果子  

      戰略定位:商經網——專業電子商務與鄉村振興綜合服務平臺

      商務專線:19991868687

      CopyRight ? 版權所有: 商經網 技術支持:商經信息 網站地圖 XML 備案號:陜ICP備11012929號-1


      掃一掃訪問移動端

    2. <track id="jskni"></track>
    3. <track id="jskni"></track>

      1. <tbody id="jskni"><div id="jskni"></div></tbody>